你知道什麼是北極貝嗎?

【日芳說海鮮】
大家去日料店必點單品是什麼呢？
芳芳絕對先投 #北極貝一票！

雖然它真的長得很像眼影盤
但鮮甜、爽脆的口感實在讓人魂牽夢縈呀

不過好像很多人都不曉得『北極貝』是什麼？
今天芳芳就來告訴大家！

身長大約15公分的北極貝
外觀頂部白白的，底端則為淺粉色或略帶紫褐色
煮熟後就會變成透亮的紅色～

大多產自加拿大或美國，不過加拿大的產量最大且品質最好
是全球最知名的北極貝產地

牠不僅美味，低熱量、低膽固醇
還富含鐵質及 Omega3，營養價值非常高喲！

也因為牠生長在極地海底不易捕撈的地方
而且孕育時間非常長，需要12年的時間才能達到極品階段
所以稀少、珍貴

喜歡日料、海鮮的大家一定要嘗試

【孕育12年的極品-北極貝】