準媽咪們,這些魚不要吃!
【日芳好食在】準媽咪們,這些魚不要吃!
大家都知道魚肉含有豐富的營養元素
可以調節身體機能、促進代謝、維持骨骼牙齒正常發育等等
對人體有非常多益處,屬於非常優質的蛋白質來源
在孕期間適量吃魚,對孕婦及胎兒也都有良好的影響
不過,並不是所有魚都適合孕婦吃喔
由於食物鏈的轉化
#大型魚類 或 #掠食性海洋魚
例如:鯊魚、旗魚、鮪魚、鱈魚、鮭魚等
食物鏈中越高階、大型的生物,體內易累積的 #汞 等重金屬越多
其中又以魚皮、內臟、脂肪等部位最容易累積~
聯合報元氣網曾報導
汞若從飲食攝取,被人體吸收率可高達95%以上!
即使孕媽咪沒有中毒反應,對寶寶的神經發展也可能有很大的影響
根據食藥署的 #魚類攝食指南 建議孕婦:
每週至少均衡攝取7-9份的魚類
不過鯊魚每週攝取量不宜超過1份(約35g,也就是三根手指的大小及寬度)
旗魚、鮪魚、油魚,這3種魚則不宜超過2份(約70g)
建議可以挑選30公分以下的小型多脂魚或其他養殖魚類
例如:秋刀魚、吳郭魚、虱目魚等,汞含量較低
以多種輪流的方式均衡攝取,分散風險,也能吸收足夠的營養~
或是選擇更方便快速的方式,例如淬魚精等補品
直接將魚的營養精華淬取出來
小小一包就能快速輕鬆補充營養,連料理的時間都省下來了呢
芳芳幫大家整理的筆記,希望各位孕媽咪們記住了~
如果怕忘記也可以存起來才不會忘記囉!
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