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什麼是介護食品?長輩優選餐!

【日芳好食在】什麼是 #介護食品 ?長輩優選餐!

「你每天都吃飯嗎?」是不是覺得芳芳在問廢話🤣

對一般人來說,「吃」應該是再稀鬆平凡的事
不過其實對許多 #高齡長輩 來說,存在著相當多想像不到的困擾啊啊啊~

像是牙口不好可能導致食物難以咬碎,讓食物不好消化
或是行動不便讓吃飯變得很麻煩,時間拉很常,吃得也累😖
這些身體機能的退化,都是可能造成食慾下降、吃不下的原因之一

面對這些問題,不僅長輩,各位照護者也辛苦了❗

日本早在2007年就進入『超高齡化社會』
他們針對年長者的日常飲食需求研發 #介護食品
(芳芳小百科:「介護」在日文是照顧的意思喔)
➥強調食物質地足夠柔軟,讓咀嚼和吞嚥都更加容易
➥同時提供高濃度營養,飲食均衡
➥美味,賣相佳,引發期待進食的好心情

相較於過去用果汁機打成的傳統軟質食物
也避免製作過程中容易汙染、腐敗等問題,更安全衛生!

還將其由硬到軟分成四個等級:
❶容易咀嚼
❷牙齦壓碎
❸舌頭壓碎
❹不需咀嚼
制訂一套淺顯易懂的介護食品規格標準
讓業界可以輕鬆靈活應用!

在高齡福祉方面,日本一直是我們的最佳借鏡
若家中長輩有進食問題,也可以參考其表,並尋求醫師建議
有好的飲食、均衡的營養,才有更好更健康的生活品質呦!

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